Odmah nakon što me supruga počastila Francuzima Glann Ar Mor Kornog single malt za rođendan su mi bliski prijatelji poklonili bocu indijskog jednog slada Amrut Fusion. Čini se da me moja pratnja dobro poznaje!
Osnovan 1948. godine, Amrut na sanskrtu znači 'Nektar bogova'. Izvorno se fokusirajući na rakiju i rum, Amrut je 1982. godine postao prva indijska destilerija viskija prije izvoza njihovih izraza 2004. Njihov Fusion izraz jedinstveni je brak indijskog i škotskog ječma kojeg sam uzbuđena probala.
U ovom ćete pregledu otkrivati Amrut Fusion Single Malt Whisky sa mnom dok istražujemo sljedeće teme:
- Viski matrica po mjeri (BUWM)
- Pregled viskija
- Haljina
- Nos i arome
- Nepce i osjećaj za usta
- Idealna uparivanja
- Cjelokupno iskustvo i vrijednost za novac
Preuzmite Amrut Fusion Whisky Matrix u obliku PDF-a.
Pregled Amrut Fusiona
- Destilerija: Amrut
- Izraz: Fuzija
- Regija: Bangalore, Indija
- Dob: 4 godine
- Kaskiranje: Bivši burbon i djevičanski hrast
- Snaga bačve:50% ABV
- Hladno filtrirano: Ne
- Cijena: 70/75 USD cl [ ]
- Roditelj: N.R. Jagdale Group
Između vrućine u Bangaloreu na 1.000 metara nadmorske visine koja nudi brzo sazrijevanje u zamjenu za težak Angel’s Share, Amrutovi su viskiji mladi. Njihov Fusion izričaj stvoren je od mješavine 75% neperenog pandžapskog i rajasthanskog indijskog ječma i 25% tretiranog škotskog ječma, koji se destiliraju odvojeno i odležavaju četiri godine. Prije punjenja u boce, njih dvoje zajedno odležavaju tijekom tromjesečnog postupka dorade.
Kupite Amrut Fusion odmah
Ogrtač Amrut Fusion
- Nijansa: Amontillado
- Transparentnost: Čisto
- Tijelo: Punog tijela
Amrutov Fusion izraz ima sredinu karamele koja podsjeća na tamni Amontillado sherry. Ogrtač mu je proziran i lako vidim svoje otiske pritiskom prsta na drugu stranu čaše.
Brzi vrtlog s mojim Peugeot Nemilosrdni staklo otkriva tanke i brze noge, što potvrđuje njegovu iznenađujuće mladu dob. U međuvremenu dodavanje obilne crte vode stvara guste viskozemske vrtloge.
Amrutov nos
- Bilješke: Ječam, ananas, maslac, klinčići
- Nosefeel: Eukaliptični
Budući da je oporan od 50% ABV-a, nos je drzak i hrabar, zbog čega bih kasnije dodala više vode nego inače. Cvjetanje alkohola neprimjereno je, ali izraz još uvijek pušta toplu paletu nota.
Buket bocka nosnice svojim eukaliptičnim osjećajem. Iako arome nisu toliko lucidne kao profinjeniji, ostarjeli izrazi, intenzivne su i bogate mirisom. Prisutnost ječma dominira nosnim prolazom, dok žuti ananas ublažava oštrinu.
Napokon, dašak začinjenog klinčića čini primamljiv akord koji traži da se pijucka.
Fusion’s Palate & Mouthfeel
- Primarni ukusi: Slatko, gorko
- Osjećaj za usta: Papreno
- Otvor: Creme Brulee, šafran, konzervirana marelica
- Srce: Crna paprika, melasa, hrast
- Završi: Srednja [krvava naranča, mljevene pite, čaj Lapsang Souchong]
Kao i nos, i Fusionovo nepce neumoljiva je eksplozija okusa koja okrijepljuje osjetila. Pri 50% ABV bilo je teško uživati u urednom. Međutim, spustivši to na između 25% i 30% vodom, to je postalo prava poslastica.
Fusion se otvara karameliziranim akordom krem brûlée i kajsije u limenci. U međuvremenu, šafran dominira početnim okusima i privlači nepce prema paprenom srcu.
Nepce od početka gradi zamah za krešendo okusa koji se otkriva u srcu. Crni papar dodaje vatrenu teksturu dok hrast koagulira slinu primjesom guste melase.
Kako se hrastove note i dalje zadržavaju, srce blijedi u korist adstrigentnog završetka s gorko-slatkom pitkom od naranče i voćnog mljevenog mesa. Mrvičasta slastičarska esencija pite od mljevenog mesa usklađena je sa smokey Lapsang Souchong čajem koji se zadržava na jeziku.
Najbolja uparivanja s Amrut Fusionom
Bi li bilo stereotipno uzorkovati Amrut Fusion s curryjem? Razmišljajući 'kad sam bio u Rimu', pokušao sam s nekoliko uparivanja kako bih otkrio da to posebno dobro djeluje s bogatom lećom Dal.
Iako su se i drugi curryji, poput Aloo Gobi ili pileće korme, također dobro kombinirali, otkrio sam da Dal nudi najbolji sklad zahvaljujući intenzivnoj upotrebi kurkume i sirovih začina.
Inače, fritule od ananasa nastale su u meni kao originalan izbor. Zahvaljujući noti ananasa u nosu i voćnom otvoru, ovo bi bio zabavan prilog ili međuobrok.
Inače, pite od mljevenog mesa bili bi izvrstan izbor tijekom svečane sezone. S obzirom na to da Fusion u srcu nosi melasu s završnom obradom od mljevene pite, njih dvoje bi se savršeno složili.
Napokon, u početku sam očekivao da će se puna tijela cigare najbolje uklopiti s ovim izrazom. Međutim, shvatio sam da je lakša i aromatičnija cigara dala najbolje rezultate. Na primjer, a Nub Connecticut ponudio prekrasan brak ljekovitog bilja i začina na nepcu.
Cjelokupno iskustvo i vrijednost za novac
Predstavljen u tamno smeđoj metalnoj cijevi, Amrut Fusion ima moderan dizajn s blagim orijentalnim dodirom. Zlatni pomicanje i ispisivanje slova privlače pažnju dok etiketa prikazuje razne nagrade. Nadalje, na poleđini je zgodan opis koji ukratko objašnjava priču viskija.
Unutra se nalazi mala knjižica koja govori o destileriji, a ujedno predstavlja izbor njihovih pića.
U međuvremenu, bočica je klasičnog oblika s jednostavnom naljepnicom koja podsjeća na cijev. Iako nije tako grandiozan kao dizajn cijevi, i dalje je relativno atraktivan.
Što se tiče pluta, činilo mi se da je pomalo labav i da se s vremenom skupio. Iako još uvijek učinkovito, to je nešto na što vrijedi paziti.
Što se tiče prigode za ispijanje ovog izraza, vrlo je svestran izbor. Kao hvaljeni ubojica škotskog viskija, izvrstan je razgovor s gostima, ali u njemu možete temeljito uživati.
Napokon, vrijednost za novac čini se prilično privlačnom. Iako je to bio poklon, primijetio sam da se u SAD-u prodaje između 65 i 70 dolara.
Zatvaranje misli
O Amrut Fusion-u postoji velika pompa i pohvalili su ga mnogi poznati kritičari, uključujući Jim Murry. Iako ne vjerujem da je to ubica Scotcha, kako neki tvrde, to je ipak izrazito ugodan izraz.
Sa svojim besramno drskim okusima, Fusion nastoji nositi svog imenjaka udajući se za kultne okuse Zapada istočnjačkim preokretom. Ustvari, utjelovljuje mnoge osobine škotskog škota, istovremeno donoseći novo iskustvo kako entuzijastima, tako i pridošlicama.
Ako želite uživati u viskiju koji je istovremeno jedinstven, ali i dalje povoljan, na Amrut Fusion svakako treba paziti.
