Whisky Review of Ledaig 2004 Oloroso Finish Single Malt iz destilerije Tobermory

Nakon vodstva kroz Destilerija Tobermory , Imao sam priliku kušati razne njihove izraze. Iako sam temeljito uživao u sladovima Tobermory, zadivio me njihov izbor Ledaig viskija.

Kao što ćete naučiti u našem gore navedenom cjelovitom vodiču, jedna su od rijetkih destilerija koje u osnovi funkcioniraju pod dva odvojena imena robnih marki. Iako su izrazi Tobermory čisti slad, sorte Ledaig jako su uništene.

Oduševljen njihovim složenim okusima, zgrabio sam nekoliko boca za svoje prijatelje i obitelj. Međutim, pobrinuo sam se da pokupim Oloroso Cask Finish iz 2004. za sebe.

U ovom ćete pregledu otkriti ovaj izraz sa mnom dok istražujemo sljedeće teme:

• Pregled viskija
• Haljina
• Nos i arome
• Nepce i osjećaj za usta
• Idealna uparivanja
• Cjelokupno iskustvo i vrijednost za novac

Pregled Ledaig-a 2004 Oloroso

• Destilerija: Tobermory [Ledaig]
• Izraz: Oloroso završetak bačve
• Regija: Mull [Hebridi]
• Dob: 18 godina
• Kaskiranje: Bivši Burbon
• Snaga bačve:53,4% ABV
• Hladno filtrirano: Ne
• Cijena: 25 £ [20 cl]
• Roditelj: Burn Stewart [Distell Ltd]

Nažalost, možda ćete se mučiti da pronađete 18-godišnjeg Oloroso Ledaig-a ako ste ga počeli tražiti na mreži. To je zato što je dio ekskluzivnosti destilerije ručno punjene destilerije. To su izrazi koji se u malim količinama prodaju u 20 cl. Sljedeći izraz poput ovog je njihova bačva od hrasta djevice iz 2006. godine.

Ono što mi se prilično sviđa kod ovih izraza je što uključuju i točan datum punjenja u boce, kao i osobu koja je to učinila. U ovom je slučaju 27. srpnja 2018. ispunio Graham A, što ga čini 18 godina starim izrazom.

Preuzmite Ledaig 2004 Oloroso Whisky Matrix kao PDF.

Ledaig 2004 Oloroso ogrtač

• Nijansa: Tamni Jantar
• Transparentnost: Čisto
• Tijelo: Punog tijela

Ledaigov Oloroso odlikuje se starom, tamno jantarnom bojom zahvaljujući završnoj obradi u hrastovoj bačvi sherryja. Kovitlajući čašu, obećava da će biti punog tijela zahvaljujući masnim i lijenim nogama koje se na kraju počinju stvarati niz Glencairn’s strana.

Prilikom ispitivanja viskozimetrijskog potencijala jasno je da se viski nije filtrirao bez hlađenja zahvaljujući prasku gustih propuha.

Ledaig 18-godišnji Olorosov nos

• Bilješke: Katran, suha smokva, mljeveni komad, vanilija
• Nosefeel: Papreno

Ledaigov Oloroso Finish otkriva eksplozivne note bogatih, neukusnih aroma u nosu. Vinske note dominiraju dok paprena tekstura bocka nosnicu. Tarnata nota nadvija se nad kristaliziranom suhom smokvom i mljevenim mesom. U međuvremenu, vitak tračak vanilije omekšava završetak buketa.

2004. Oloroso Palate & Mouthfeel

• Primarni ukusi: Slano, gorko
• Osjećaj za usta: Vatrena, Masna
• Otvor: Lapsang Souchong, seviljska naranča, salamura
• Srce: Klinčići, pougljeni hrast, maslac od rakije
• Završi: Dugo [Dim krijesa, marmelada, grožđice]

Otvaranje bogatim rafalnim dimom, profil Ledaig Oloroso karakterizira zagađeni slad. Međutim, to je daleko od neodoljivog, a okusi imaju tendenciju da se približe drvenastom dimu, a ne ljekovitom.

Uskoro slijede gorko-slatke seviljske naranče uz poljubac salamure s primorja. Iako salamura i dalje traje, naranče se vjenčavaju s primjesama klinčića. U međuvremenu, teške note ugljenisanog hrasta pojačavaju se aromama dima koje se razvijaju, ali sadrže kremasto bogatstvo maslaca od rakije.

Dugim i trajnim završetkom, okusni završetak izraza zadržava se na nepcima s masnim ostacima. Prisutne su note bogatog dima krijesa, zajedno s odjekom naranče u obliku naranče. Konačno, navala šećera grožđica miluje jezik prije nego što na kraju izblijedi.

Između nosa i nepca, cjelokupno iskustvo kušanja uporedio bih s uživanjem u mljevenoj piti i šeriju pored starog i pljesnivog kamina. S dodanim notama gorke slatke naranče i klinčića, to je nepogrešivo božićno iskustvo.

Najbolja uparivanja s Ledaig Oloroso bačvom

Sa svojim punim karakterom i snažnim okusima, Ledaigov izričaj Oloroso nije onaj koji ide uz gotovo sve. Međutim, probao sam nekoliko jela i otkrio da se posebno dobro slaže sa slično jakim sirevima kao što je Bleu de Gex.

Još jedno skladno uparivanje bila je dimljena haringa. Iako bi dimljeni losos bio previše rafiniran da bi se natjecao s punim nepcem Ledaiga, čini se da žilava riba posebno dobro prolazi. Inače, otkrio sam da je crveno meso sa žara prilično ugodno kad sam probao dram uz roštilj.

Što se tiče cigara, najbolje je odlučiti se za vrlo zrele ili punoće dima kako bi se osiguralo da nepce bude izloženo postojanoj razini okusa. Ne samo da se svijetle ili mlade cigare ne bi dobro slagale sa snagom izraza, već bi njihovi okusi bili loši.

Stoga, bogati zrele cigare imaju tendenciju biti posebno prikladni. Zapravo, pronašao sam svoj izbor biti izuzetno učinkovit u stvaranju skladnog uparivanja. Zahvaljujući svom gurmanskom karakteru, jako se dobro vjenčao s Ledaigovim zadimljenim čajem i drvenim notama.

Cjelokupno iskustvo i vrijednost za novac

Što se tiče prezentacije, Ledaig Oloroso bio je u najmanju ruku podcijenjen. Prodaje se u običnim bočicama u medicinskom stilu, lako bi ga bilo zbuniti sirupom za kašalj! Međutim, ovo je posebno uobičajeno za ručno punjene izraze i na njih možete naletjeti u viskijama s vlastitim sladom.

Unatoč tome, bočica mi se jako svidjela i smatrao sam da je naljepnica posebno promišljena. Kao što je ranije spomenuto, uključuje detalje poput svojstava i starosti bačve, kao i datum punjenja i osobu koja je to učinila. Nadalje, ovi se podaci popunjavaju ručno, što dodaje osobni pečat.

Možda bih više volio pluto, a ne čep s vijkom. Međutim, čini se da posao obavlja dovoljno dobro. S obzirom na stil boce, nema pakiranja o kojem bismo mogli govoriti.

Što se tiče prilike, ovo je viski koji je savršen za formalnije prigode između prijatelja i kolega. Ipak se može uživati ​​i sam. Osobno je to nešto što planiram rezervirati za hladne zimske noći. Između tarriranog kuhanog vina i dima nepca naranče i klinčića, to je izraz koji samo vrišti Božić!

Inače, vrijednost za novac osjeća se sasvim razumno i rado sam platio cijenu za količinu koju sam dobio. Doista, £ 25 za samo 20 cl može se činiti strmim, ali dobivate izuzetan viski po pristupačnoj cijeni. Slično tome, puno više volim potrošiti dodir više novca na bocu od 20 cl, a ne na uzorku za uzorkovanje od 3 cl.

Iako je ovo ekskluzivna destilerija koja se može kupiti samo na licu mjesta, vrlo sličan izraz i dalje možete kupiti na mreži.

Na primjer, Ledaig 18 Year-Old još je jedan ograničeni viski s likom i završnom obradom sličan Olorosu iz 2004. godine. Običnu bocu možete jednostavno pronaći na prodaju u SAD-u .

Zatvaranje misli

Izvanredan single malt koji će biti vrlo izazovno pronaći drugdje, ali unutar same destilerije, Ledaigova 18-godišnja bačva Oloroso može se pohvaliti raskošnim i složenim profilom. Oni koji žele iskusiti hebridejski slad, ali su oprezni prema tresetu, to bi vjerojatno cijenili.

Umjesto besramno tresetastog okusa, dobro zreli duh razvio je kićeniju prirodu sa zadimljenom strukturom. Umjesto da utjelovljuje otočke viskije poput Laphroaig , nudi jedinstvenu perspektivu okusa koji nastaju preradom treseta.

Ako se ikad uputite u Tobermory, ovo bi trebalo biti na vašem popisu za kupnju. Zapravo, žalim što nisam kupio više, pa bih mogao jedan ostaviti po strani kako bih ga rezervirao za posebnu priliku.

Daljnje čitanje

Kad pročitate našu recenziju, slobodno proučite našu široku paletu sadržaja viskija, poput sljedećih izvora:

• Povijest destilerije Tobermory
• Kako kušati škotski viski
• Kako poslužiti škotski viski
• Najbolje staklo za viski