Nedavno sam otkrio obiteljsku destileriju Armagnac, Delord. Kuća djeluje od 1893. godine četiri generacije u Lannepaxu, u francuskoj regiji Gers.
Kao rani božićni poklon, roditelji su mi ponudili bocu svoje berbe 1989. godine. Otkad sam se rodio, ovo je vjerojatno najbolja godina za bilo koje vino ili alkohol!
U ovom ćete pregledu sa mnom otkriti ovaj Delordov Vintage Bas-Armagnac iz 1989. godine dok istražujemo sljedeće teme:
- Pregled Armagnaca
- Haljina
- Nos i arome
- Nepce i osjećaj za usta
- Idealna uparivanja
- Cjelokupno iskustvo i vrijednost za novac
Pregled Delorda Bas-Armagnaca
- Destilerija: Delorde
- Izraz: Berba 1989
- Ime: Bas-Armagnac [Lannepax, Gers]
- Dob: 27 godina
- Snaga bačve:40% ABV
- Cijena: 60 € / 70 USD za 50 cl
Bas-Armagnac je naziv koji ukazuje da je grožđe uzgajano u zapadnom dijelu grada u Francuskoj.
Kao što je naznačeno na naljepnici, ovaj je armagnak punjen u boce 27. veljače 2018. S obzirom na to da se armagnak fermentira prije destilacije najkasnije sljedećeg travnja nakon žetve, starenje je vjerojatno započelo početkom 1990. Budući da je berba 1989., to čini 27-godišnji armagnac ako se ne varam.
Iako poznajem i armagnac i konjak, priznajem da nisam stručnjak za ta pića. Međutim, primijenit ću isti pristup na naš ocjene o viskiju za ovaj članak.
Pogledajte naše ocjene o viskiju
Čitaj više
Haljina delorda Bas-Armagnaca
- Nijansa: Karamela i naranča Confit
- Transparentnost: Unctuous
- Tijelo: Punog tijela
Berba 1989. godine ima gustu karamelnu nijansu s prizvukom narančaste kore. Iako donekle proziran, još uvijek vidim otiske prstiju pritisnute na suprotnoj strani stakla. Sve u svemu, ogrtač je čist i dobro zahvaća svjetlost.
Kovitlajući sadržaj u mojoj Peugeot The Merciless staklo , Uživao sam u dugom čekanju da se pojave noge. Kad su to učinili, vrlo su se lijeno okupili i stvorili debele i masne noge koje su polako puzale po stranama.
Berba nosa 1989. godine
- Bilješke: Narančina kora, pirjane jabuke, salamura, maslac
- Nosefeel: Bodljikavo, Papreno
Delordov berba Armagnac 1989. godine ima intenzivan nos s bogatim buketom. Njegovi bodljikavi mirisi otvaraju sinuse i zahtijevaju nekoliko udisaja kako bi se otkrile pojedinačne note.
Otvara se izuzetno otvorenom narančastom koricom, a buket slijedi pirjanim jabukama sa slanim prizvukom salamure. Maslačni završetak pruža toplu aromu koja zaokružuje papreni osjećaj.
Nepca i usta usta Delorda Bas Armagnaca
- Primarni ukusi: Slano, Slatko
- Osjećaj za usta: Adstringent, zagrijavanje
- Otvor: Marmelada, sladić
- Srce: Šafran, kardamom
- Završi: Dugi [Orah, Cedar, Med]
Predivno zagrijavajuće otvaranje, berba 1989. otvara se poznatim narančastim notama kao nosom. Međutim, umjesto narančine kore, ima prepoznatljivu aromu marmelade koja traje cijelo vrijeme.
Popraćen naznakom sladića, ovo prelazi u začinjeno srce bogatog šafrana i slatkog kardamoma. Vrtloženje nepcem odaje adstrigentno, isušujuće osjećanje na jeziku.
Na kraju, dugački razvučeni završetak otkriva zapanjujuće drvenaste note cedra i oraha praćene toplim medenim završetkom. U međuvremenu, nagovještaj naranče i dalje traje.
Najbolja uparivanja s Delordom Bas-Armagnacom
Budući da je svaka godina jedinstveni izraz podneblja godine, teško je dati opću preporuku uz Bas-Armagnac.
Međutim, s Delordovim Récolteom 1989. njegove su se tople, voćne note izvanredno kombinirale sa ostarjelim plavim sirevima. Na primjer, temeljito sam uživao u slatkoj i slanoj harmoniji kad sam je probao s tommeom plave koze za savojsku regiju.
Što se tiče duhana, Récolte 1989 zahtijeva cigaru s osobnošću s obzirom na svoju bogatu paletu okusa. Zbog toga bih favorizirao kasni sat Davidoffa ili čak Crno tržište Alec Bradley Estelí.
Ako nijedna od njih nije dostupna, dobro sazrela Maduro cigara s posebno masnim omotom savršeno bi pristajala.
Cjelokupno iskustvo i vrijednost za novac
Prekrasno su predstavljeni Delordovi vintage Armagnaci. Isporučuju se drvene kutije u stilu sanduka, boce su ručno utisnute voštanim brtvama. Nadalje, sama pluta je također ručno depilirana voskom. Iako je ovo zaista lijepo, prvi put je nezgodno otvoriti ga bez oštećenja!
Nadalje, priložena je brošura od četiri stranice koja objašnjava postupak armagnaca, kao i dugu povijest obitelji u proizvodnji. S obzirom da sam ovo kupio u Francuskoj, sva literatura i podaci o etiketama bili su na francuskom. Ipak, nisam siguran hoće li to biti prevedeno za njihov izvoz.
Konačno, vrijednost za novac je zapravo vrlo dobra. Zapravo je bio iznenađujuće povoljan po cijeni od 60 € za 50 cl. Iako se ovo može činiti skupim, prilično je jeftino u usporedbi s viskijima slične starosti.
Njegova dostupnost izvan Francuske nije sigurna. Međutim, njegove mješavine stare 10 godina možda ćete moći pronaći u nekim dijelovima SAD-a. Isprobavši i ovo, vjerujem da se to svakako isplati.
Zatvaranje misli
Delord`s Récolte 1989 Bas-Armagnac jedinstveno je i potpuno ugodno iskustvo. Manje poznato da su susjedni konjak, voćno nepce i bogati okusi puno pristupačniji novopridošlicama.
Oboje sam oduševljena i vrlo sam zahvalna što su me moji roditelji ponudili za Božić i zasigurno ću ga cijeniti i uživati onako kako zaslužuje.
Ako ikad naletite na Delordove Armagnace, iskoristite priliku i isprobajte! Obrtničkija alternativa konjaku čini izvrstan komad za razgovor i jedinstveno iskustvo.
